Catering im Betrieb
Gästezahl einmal ändern. Alle Teams sind sofort auf Stand.
Catering-Software für alles nach der Zusage: Ein Klick auf Synchronisieren, und Küche, Einkauf, Packliste und Lieferung arbeiten mit derselben Zahl.
Kurz gesagt
Batchtab verbindet bestätigte Catering-Aufträge mit Küchenproduktion, Packen, Touren und Rückholtouren in einem System. Produktionsmengen entstehen aus Rezepturen und Komponenten, Packlisten werden beim Beladen gescannt, und Fahrer erfassen den Liefernachweis am Handy. Pauschallizenz, unbegrenzte Nutzer, geschlossene Beta.
Wo Informationen nach dem Auftrag auseinanderlaufen
Kommt Ihnen das bekannt vor?
Änderungen erreichen die Küche nicht
Der Kunde hat 20 Gäste mehr angemeldet. Das Angebot wurde angepasst. Küchenliste und Packliste zeigen noch die alten Zahlen.
Produktionszeiten sind Gefühlssache
Wann muss die Vorbereitung für die Hochzeit am Samstag beginnen? Die Rechnung dafür steckt in jemandes Kopf.
Touren werden von Hand geplant
Drei Aufträge, zwei Fahrer, enge Zeitfenster. Jemand sitzt eine Stunde in Google Maps und überlegt, wer wohin fährt.
Equipment geht verloren
Niemand hat die Chafing Dishes beim Ausgang gescannt, also kann niemand sagen, bei welchem Auftrag sie noch stehen.
Was Batchtab für Caterer leistet
Eine Kette vom bestätigten Auftrag, bis das Equipment wieder im Lager ist.
Mengen aus Rezepturen
Produktionsbedarf wird aus dem bestätigten Auftrag und seinen Rezepturen und Komponenten berechnet, mit Dezimalgenauigkeit statt Schätzung.
Mehrtägige Produktionsplanung
Vorbereiten am Donnerstag, kochen am Freitag, packen am Samstagmorgen, nach Station und Produktionslauf.
Packen und Verladen per Scan
Packlisten und Verladelisten je Lieferung. Positionen werden beim Beladen des Fahrzeugs gescannt.
Tourenoptimierung
Touren für mehrere Fahrzeuge mit Zeitfenstern und Fahrzeugkapazitäten, berechnet mit Googles Routenoptimierung. Der Disponent prüft den Plan, bevor er festgeschrieben wird.
Fahrer mit dem Handy
Fahrer arbeiten in der Work-Oberfläche in jedem aktuellen Browser und erfassen Foto und Unterschrift als Liefernachweis. Eine iOS-App für Work ist in TestFlight.
Rückholtouren
Rückholtouren können beim Anlegen einer Lieferung automatisch entstehen (Einstellung je Konto). Die Abholung wird dann geplant statt vergessen.
So läuft es ab
Auftrag bestätigt
Der Vertrieb schließt den Auftrag ab. Der Produktionsbedarf wird aus den Rezepturen berechnet.
Küche eingeplant
Vorbereiten, Kochen und Packen liegen an den richtigen Tagen, Stationen und Produktionsläufen.
Gepackt und verladen
Packlisten je Lieferung, Positionen werden auf das Fahrzeug gescannt.
Touren optimiert
Fahrzeuge und Fahrer zugeordnet, Zeitfenster und Kapazitäten eingehalten.
Geliefert und zurückgeholt
Liefernachweis mit Foto und Unterschrift, Rückholtouren können automatisch angelegt werden (Einstellung).
Passt Batchtab zu Ihrem Catering-Betrieb?
Aufträge, Produktion, Packen, Lieferung und Rücklauf in einem System. Den Betrag nennen wir im Angebot nach der Bedarfsklärung.
Batchtab ist in einer geschlossenen Beta. Der Zugang ist auf wenige Unternehmen begrenzt. Kontaktieren Sie uns, um zu besprechen, ob es zu Ihrem Betrieb passt.